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“民以食为天！”吃，是人生非常重要的事。在吃的文化里，尤以 “素食文化” 别具一格。素食本为儒家所提倡，到了大乘佛教，以慈悲为本的教义，发展出尊重生命的内容。例如，六祖惠能大师在猎人群中，只吃肉边菜；信徒中，也有人吃 “三净肉” 者，也有人在 “三、六、九” 吃斋。不管如何，这都表达着一个慈悲尊重生命的意义。——星云大师

2025-08-04上午，第十届海峡两岸素食文化暨绿色生活名品博览会在佛光祖庭宜兴大觉寺隆重开幕，这是一次“品美食、兴文化，促合作、增友谊”的传承接力，这是一场两岸同胞持续十三年的文化盛宴，琳琅满目的展品，为绿水青山、人和景美写下生动的注脚。展会为期五天，五一假期素博会热度将持续火爆。

江苏省佛教协会会长秋爽法师，江苏省佛教协会常务副会长隆相法师，国际佛光会署理会长、佛光山传灯会会长慈容法师，苏州西园寺方丈普仁法师，无锡祥符禅寺住持普俊法师，佛光山慈善院院长依来法师，星云文化教育公益基金会理事长妙士法师、副理事长张静之，及社会各界代表嘉宾出席开幕式。

展会邀请来自海峡两岸百余家优良厂商参与，千余种产品琳琅满目，开设了生活名品区、有机及绿色产品区、保健养生区、雅尚精品区、亚洲美食街、环保与心保等展区；并有非遗特色摊位。

历届的素博会，始终坚持传播素食文化，倡导绿色生活的理念，累计汇集了来自中国、印度、菲律宾等国家和地区的客商1000多个数字品牌。未来更将以素博会为平台，深化两岸在植物基科技、低碳农业、文旅康养等领域的合作，让生态“高颜值”转化为经济“高价值”，让文化“软实力”锻造出发展“”硬支撑”。

星云文化教育公益基金会理事长妙士法师致辞

星云文化教育公益基金会理事长妙士法师在致辞中提到，在21世纪的今天，素食已超越了单纯的饮食选择，成为连接传统与现代的绿色纽带。当我们选择一箸时蔬，既是在守护健康，也是在减少每片森林的叹息。星云大师曾开示“给人信心，给人欢喜，给人希望，给人方便”，素食正是以温柔的力量，给予众生生存的希望，给予地球复苏的契机。本届博览会展示的植物基科技产品、非遗工艺，既是传统智慧的当代表达，也是两岸匠心的交融共鸣。

素食文化，承载着人们对健康生活的追求，蕴含着“尊重生命、关爱自然”的发展理念。在倡导“绿色、健康、可持续发展”的今天，素食文化与绿色生活相得益彰，正以莲勃发展的姿态融入大众生活、引领全新风尚。一年一度的素博会，承载着两岸同胞互动交流、共荣向善的美好愿望，已成为人们追求幸福、追寻美好的真实写照。

“海峡两岸宜兴素博会”由佛光山开山祖师星云大师倡导举办，秉承“传播素食文化，倡导绿色生活”的健康理念，至今已连续举办十届，连续多年成功吸引了200多万人前往。

第十届海峡两岸素食文化暨绿色生活名品博览会由星云文化教育公益基金会主办，佛光祖庭宜兴大觉寺承办。据悉，此次活动为期五天，主要以“素食、绿色、有机、健康、环保”五大理念为主轴，并规划有：千人茶会、非遗互动区、菲律宾光明大学宿务艺术学院、佛光山大慈育幼院艺术团体表演、环保与心保特展、绘本阅读等丰富多元的活动。

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